Kecepatan Mikro Jet Pada Kulit Jeruk

Kosmologi, mekanika 'kuantum' dan fisika buah adalah beberapa sub disiplin ilmu fisika. Ilmu yang sangat berkaitan‐erat dengan kehidupan sehari-hari manusia. Satu hal yang akan kita bahas ini bukan bidang yang diakui universitas atau masyarakat terpelajar. Ini adalah penyelidikan tentang bagaimana fenomena reservoir di `kulit` buah jeruk meledak dan menembakkan mikro jet minyak aromatik dengan kecepatan lebih dari 30 kaki per detik.

Di University of Central Florida di Orlando, Andrew Dickerson bersama rekannya sedang menyelidiki fenomena ini karena sekedar penasaran. Siapa pun yang pernah memegang jeruk nipis atau jeruk buah yang lainnya apabila diperhatikan  pada waktu kulitnya dibengkokkan, maka akan keluar sedikit minyak dalam bentu semprotan kecil dan halus. Kondisi seperti ini lah yang membuat peneliti penasaran, apa yang terjadi sebenarnya?

Penggunaan videografi berkecepatan tinggi dimaksudkan untuk melacak bagaimana proses itu terjadi dan menemukan kantong minyak di bagian ´kulit´ yang relatif lunak di bawah lapisan luar yang lebih kaku. Pada saat menggunakan alat (tang) dalam proses menekuk kulit beberapa buah jeruk, peneliti menemukan titik tertentu pada kulit jeruk merespon tekanan.

Tekanan pada kulit menyebabkan reservoir minyak yang terpendam akan menyembur keluar dalam butiran lembut dan sangat cepat. Mikro–jet ditemukan di tanaman lain dan  hewan juga, seperti rayap pada saat meludah dan laba–laba. Secara rinci tidak diketahui mengapa tanaman jeruk menunjukkan tindakan ini ketika kulit tertekuk. Meski minyaknya beracun untuk beberapa serangga, tanaman, dan mikroba.

Fenomena mikro—jet adalah alasan bartender memutar kulit jeruk atau lemon untuk mengeluarkan rasa, tetapi itu sepertinya tidak berhubungan dalam evolusi mereka. Penelitian ini dipaparkan dalam “Prosiding‐National‐Academy of Sciences“. Dan ternyata membantu dalam bidang-bidang seperti kedokteran atau percetakan komersial atau bahkan dalam merancang monitor untuk tekanan pada jembatan.

Itu spekulasi. Dr. Dickerson mengungkapkan bahwa ia telah melakukan penelitian, karena percakapan delapan tahun yang lalu dengan Dr. David Hu dari Georgia Tech tepat pada saat bekerja di laboratorium. Dan salah satu hal yang diambilnya dari temuan, setelah menonton video 'berkecepatan' tinggi adalah bahwa kehidupan sehari–hari dipenuhi dengan keajaiban tersembunyi. “Sebagai contoh keindahan alam yang ada di mana—mana”.

Dr. Dickerson bertanya, “Berapa banyak anda mengupas jeruk?” Berapa banyak hal lain dalam hidup yang melewati kita dan kita tidak menghargainya?” Sungguh sangat sempurna apabila penelitian ini sangat berguna bagi 'manusia' dan alam sekitar.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *